Den Rullende Slagter
Ved Rene Qvesehl
Velkommen til Den rullende slagter, vi en lokal slagter virksomhed og butik, beliggende i Hestbæk.
Vores koncept er lidt anderledes end andre slagter virksomheder. Rene har i mange år kørt dyretransport fra landmand til slagteri. Hver dag så han mange dyr blive kasseret da de ikke blev vurderet transportegnet. Det er disse dyr vi i dag opkøber og slagter i deres vante omgivelser. Landmanden står derved ikke med en unødvendig omkostning for et dyr han er nødt til at kassere, dyret bliver ikke stresset af en lang og unødvendig transport, og kødet er derfor af allerbedste kvalitet.
Vi har samme kontroller på dyret som var det transporteret og slagtet på et slagteri, det bliver beset at dyrlæge både før og efter slagtning.
I Hestbæk har vi vores lille hyggelige butik hvor vi sælger det kød og pålæg som vi producerer 100% af de dyr vi selv har slagtet. Butikkens nærmere beliggenhed og åbningstider kan ses herunder. Vi anbefaler i følger vores hjemmeside for at se vores dagens-disk. https://www.facebook.com/profile.php?id=100063289687719
Vi tilbyder:
- Butikken
- Vores hyggelige slagterbutik finder du i Hestbæk, der kan du udforske vores køledisk som altid er fyldt med lækre udskæringer. Uanset om du er på udkig efter oksekød, svinekød eller lidt lækkert frokostpålæg , har vi sikkert noget der får tænderne til at løbe i vand.
Har du brug for et bestemt stykke kød eller ønsker at få kødet skåret på en bestemt måde? Så står vores slagtermester altid klar til at vejlede og hjælpe
med dine specifikke behov. Personlig service og rådgivning er den del af oplevelsen når du vælger en lokal slagter.
- Helstegs pattegris
- Hos Den rullende slagter er en af vores yndlingsarrangementer – grillfester. Skal du holde familiekomsammen eller firmafest så har vi opskriften på en succesfuld fest – For vi laver alt fra bunden og bruger kun friske råvarer. Da en fest er en personlig affære men individuelle ønsker, ønsker vi også at tilbyde fleksibel løsninger.
- All inklusive – Vi kommer med en erfaren slagtermester, en frisk pattegris, lækkert tilbehør, bord, skærebræt, knive, fade samt en stor gasgrill og sørger for det hele.
- Mulighed for hent selv & grill selv – Det er muligt selv at hente grill, gris og tilbehør eller få leveret og selv grille.
- Stå selv for tilbehør – Ønsker du selv at stå for tilbehør er det også en mulighed.
- Lej vores mini-grill til mindre selskaber – Perfekt til en stor Porchetta eller Flæskesteg
- Hos Den rullende slagter er en af vores yndlingsarrangementer – grillfester. Skal du holde familiekomsammen eller firmafest så har vi opskriften på en succesfuld fest – For vi laver alt fra bunden og bruger kun friske råvarer. Da en fest er en personlig affære men individuelle ønsker, ønsker vi også at tilbyde fleksibel løsninger.
- Levring til private
- Har du ikke mulighed eller tid til at besøge vores butik, i Hestbæk. Levere vi gerne dine forudbestilte varer, til dig, på din privat adresse. Vi har faste ruter hvor det er muligt at få selv mindre bestillinger med gebyrfrit. Bla. har vi en fast rute til Aars by hver 2. lørdag.
Større bestillinger leveres gebyrfrit i Vesthimmerlands kommune efter aftale.
- Levering til erhverv
- Vi kan tilbyde gode erhvervs aftaler. Vi søger altid nye samarbejdspartnere, så har du et cateringfirma, en kro eller andet som bruger større mængder af kød så kontakt Den rullende slagter for at lave en aftale.
- Frokostordning til erhverv
- NYHED – som noget nyt tilbyder vi frokost ordninger til små og mellemstore virksomheder i Vesthimmerlands kommune. Med råvarer af god kvalitet og produkter lavet fra bunden.
- Knivslibning
- Kom forbi butikken med dine knive, så sørger vi for at du får de skarpeste knive. Vi sliber dine knive inden for 24 timer, så du ikke skal undvære dem for længe.
- Slagtning
- Har du dyr som skal nødslagtes eller ikke kan erklæres transportegnet så kommer vi gerne ud til dig og slagter. Vi tilbyder at købe dyret men der er også mulighed for tilbage køb. Har du kvæg tilbyder vi også modning. Ring til Den rullende slagter for at hører mere.
- Partering af Vildt
Når man som jæger har nedlagt et stykke vildt, har man mulighed for, efter aftale, at aflevere det nedlagte stykke vildt til os til partering. Da vi er underlagt en lang række krav om fødevaresikkerhed, er det vigtigt at vildtet vej fra såten til os håndteres som om det er fødevare. Alt vildt skal ved ankomst være brækket og der skal fremvises jægererklæring. Vi anbefaler kraftigt at dyret brækkes hængende, da mindsker mængden af beskidte dyr.
Medbring lunger og hjerte fra dyret, gerne i en lukket plastikpose.
Læs gerne fødevarestyrelsen anbefalinger inden aflevering af vildtet her.
Kontakt
- 60128760
- denrullendeslagter@hotmail.com
- Bispevej 10, 9640 Farsø